Банкет с обслуживанием на 90 человек - 5304 руб/чел

Изысканная закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Гармоничное сочетание разнообразных мясных деликатесов раскрывает богатство вкусов и текстур — от нежной ветчины до пикантной сыровяленой колбасы.

Ароматное и аппетитное собрание традиционных заготовок — воплощение вкуса лета в зимнем меню. Ассорти объединяет разноплановые соленья, где каждый компонент сохраняет индивидуальность, но вместе создаёт гармоничную вкусовую палитру.

Холодная закуска, объединяющая свежесть сезонных овощей и солоноватую нежность брынзы. Это блюдо — идеальный выбор для праздничного стола, фуршета или лёгкого ужина: оно эффектно выглядит, отличается сбалансированным вкусом и подходит для вегетарианского меню.

Пармская ветчина, буженина, сыр Гауда, сыр Пармезан, сыр Рикотта, мортаделла, орех Кешью, вяленые томаты, яблочный джем, маринованная свекла, маринованная груша

Изысканное рыбное плато — воплощение морской свежести и гастрономической утончённости.
Лосось
Эсколар
Угорь
Лангустин
Тосты с красной икрой
Тосты с крабом

Закуска, в которой гармонично сочетаются глубокая насыщенность томлёной говядины, воздушная нежность сырной эспумы и хрустящая основа песочной тарталетки.

Мини‑закуска с богатым вкусовым профилем — гармоничное сочетание мясной глубины, ягодной кислинки и сливочной нежности. Отлично подходит для фуршетов, дегустационных сетов и праздничных столов.

Сочетание сочных томатов черри, нежной креветки и душистого зелёного масла создаёт гармоничный баланс вкусов и впечатляющий визуальный эффект

Свежий, яркий и в то же время неожиданно многогранный вариант классического хориатики. Авторская версия сохраняет дух средиземноморской кухни, но обогащает его новыми текстурами и вкусовыми акцентами. Идеален как лёгкое основное блюдо или изысканная закуска.

Хрустящий куриный шницель в сочетании с сочным салатом айсберг и помидорами черри. Заправка из соуса «Цезарь» и песто придаёт блюду яркий вкус, а тёртый пармезан - приятную текстуру. Салат «Цезарь» с куриным шницелем - гармоничное сочетание ингредиентов.

Сочный, ароматный и по‑настоящему мужской набор мясных деликатесов, приготовленных на открытом огне. Это не просто еда — это ритуал, объединяющий друзей и семью вокруг жаркого мангала. Сет продуман так, чтобы каждый гость нашёл свой идеальный кусок: от нежной курицы до насыщенной говядины и ароматной свинины.

Ассорти из разных видов рыбы, приготовленной на открытом огне, сочетает нежную текстуру, аромат дыма и тонкие вкусовые нюансы каждого сорта.

Изысканный десерт, в котором нежная песочная основа сочетается с бархатистым марципановым кремом и яркими свежими ягодами. Это блюдо — воплощение гастрономической гармонии: сладость миндаля, лёгкая терпкость песочного теста и сочная свежесть ягод создают многогранный, запоминающийся вкус.

Традиционный освежающий напиток из клюквы с яркой кислинкой и насыщенным рубиново‑красным цветом.